2015高考补脑食谱：百合炒虾仁
历年高考真题
2014
2013
2012
2011
2010
2009
模拟试题
月考试卷
期中期末
一模
二模
三模
高考作文
热报课程
艺考全日制
五一班
模考班
》》新东方优能中学名师权威解析：2015海淀区高三一模试题及答案
》》2015北京各区高三一模试题及答案汇总（完整版）
》》2014高考一模二模三模试题及答案（汇总）
菜系及功效：家常菜谱 肾调养食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒
百合炒虾仁的制作材料：
主料：虾仁300克,百合60克
辅料：辣椒(红,尖)15克,鸡蛋60克
调料：植物油15克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,料酒15克,盐2克,味精1克
教您百合炒虾仁怎么做，如何做百合炒虾仁才好吃
1. 虾仁洗净，挑去泥肠；
2. 虾仁用盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉拌匀，腌制10分钟；
3. 百合、西芹与红辣椒分别洗净后焯水，西芹与红辣椒切小段；
4. 锅内倒油烧热至三成热，将虾仁放入锅中滑散；
5. 锅内留适量油烧热，放入百合、西芹、辣椒炒匀；
6. 加虾仁翻炒，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，用高汤勾薄芡即可。
小帖士-食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
页:
[1]