山东小豆腐的做法
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准备材料：黄豆泡发一夜，虾米剁碎，萝卜叶洗净备用
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将黄豆250克，泡发一夜，放入搅碎机，填入清水大约高于1厘米，打得越碎越好
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将打碎的豆浆倒入锅中，小火慢熬，大约10-20分钟，期间要不停的搅拌
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直到把豆浆中的水分熬干，豆腥味也就没有了，萝卜叶洗净后
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焯水1分钟后过凉，切碎
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锅中不放油，直接倒入清水大约500毫升，放入萝卜叶
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倒入懒豆腐，调入盐、鸡精、倒入虾米
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大约煮制1-2分钟即可
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发表于 2016-7-29 23:15:46