高考生营养补脑食谱

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        　　高考补脑食谱有哪些？作为家长，您是不是到处寻找高考营养补脑食谱呢？今天小编就为您介绍下面这份高考补脑营养食谱，相信您按照这份营养食谱给考生备餐，会有明显的营养补脑作用。
        　　以下这份高考营养补脑食谱是根据中医和烹饪学理论，采用具有益智健脑的中药和食物互相融合，经过烹饪加工成色、香、味、美的营养食谱，让一些长期性伏案工作者，特别是在临近高考的考生们有一定的强身健脑作用与功效。
        　　高考营养补脑食谱常用的食材：
        　　一．肉类有：牛肉、猪脑、鱼头、羊头、猪肝、鸡、鸭、海参、鲜虾、鲍鱼等
        　　二．豆类有：黑豆、黄豆、蚕豆、豌豆、豆芽、四季豆、扁豆、荷兰豆、刀豆、豆腐、豆腐干等。
        　　三．蔬菜类有：玉米笋、苋菜、蕹菜、鲜莲藕、莴苣、胡萝卜、蕃茄、菠菜、韭菜、白菜、冬瓜、黄瓜等。
        　　四．禽蛋内脏类有：鸡蛋、胗、心、肝、肠、肾、血；鸭～蛋、胗、心、肝、肠、肾、血；鹅蛋、胗、心、肝、肠、肾、血；乳鸽鹌鹑等全部…
        　　五．淡水海鲜类有：鳝鱼、鲫鱼、鲈鱼、泥鳅、鳖、石斑鱼、墨鱼、鲜贝、海参、大虾、鲍鱼、海螺、蛤蜊、海鳗等。
        　　高考营养补脑食谱
        　　高考营养补脑食谱之枸杞核桃拌豆芽：
        　　高考营养食谱配方：
        　　核桃仁３０公克，枸杞２０公克，豆芽５００公克，生姜５克，１０克，大蒜１５克，白糖１５克，醋１０克，盐３克，鸡精２克，芝麻油３５克。
        　　高考营养食谱做法：
        　　１.将核桃仁炸香，研成屑；枸杞开水微泡开；大蒜去皮切片；豆芽用沸水烫熟，滤乾水分；生姜切粒，切花。
        　　２.将豆芽放入拌碗内，加核桃仁、枸杞、大蒜、生姜、、白糖、酱油、醋、鸡精、芝麻油拌均匀即成。
        　　营养食谱补脑功效：
        　　补脑、益智、清热、解毒。适用於脑力衰退、智力低下、烦热、口渴、口乾等症。
        　　高考营养补脑食谱之桂圆百合炒苋菜：
        　　高考营养食谱配方：
        　　桂圆肉２５克，百合（水发）２５克，苋菜５００克，生姜５克，盐３克，鸡精２克，素油３５克。
        　　高考营养食谱做法：
        　　１.将桂圆肉洗静；百合浸泡一夜，捞起滤乾水分；苋菜去老叶，洗静，切四厘米长的段。生姜切片，切段。
        　　２.将炒锅置武火上烧，加入素油，烧至六成热时，下姜爆香，随即加入苋菜、百合、桂圆肉、盐、鸡精炒热即成。
        　　营养食谱补脑功效：
        　　益智，清热，解毒。适用於智力低下、记忆力欠佳、烦热、口渴、失眠等症。
        　　高考营养补脑食谱之人蔘菊花炒鸡片：
        　　高考营养食谱配方：
        　　人蔘１５克，菊花（乾品）３０克，鸡胸肉２５０克，料酒１０克，生姜５克，１０克，盐３克，鸡精２克，素油３５克。
        　　高考营养食谱做法：
        　　１.将人蔘浸透切片；菊花泡开，捞起滤乾水分；鸡胸脯肉洗净，切３厘米见方的薄片；生姜切片，切段。
        　　２.将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，加入姜爆香，下鸡片、料酒，炒变色，再下入人蔘、菊花、盐、鸡精稍炒即成
        　　营养食谱补脑功效：
        　　补气血，益智慧，明眼目。适用於气血两亏、贫血、智力低下、视物不清等症。
       
                　　高考营养补脑食谱之五味子炒肉丝：
       
       
                　　高考营养食谱配方：
       
       
                　　五味子１５克，猪肉２５０克，洋５０克，料酒１０克，生姜５克，盐３克，鸡精２克，素油３５克。
       
       
                　　高考营养食谱做法：
       
       
                　　１.将五味子去杂质，洗净；猪肉洗净，切４厘米长的细丝；洋洗净，切丝；姜切丝，切段。
       
       
                　　２.将炒锅置武火上烧热，加入素油烧至六成热时，下姜爆香，随即下猪肉丝，料酒炒变色，再下入五味子、洋、盐、鸡精炒熟即成。
       
       
                　　营养食谱补脑功效：
       
       
                　　益气生津，补肾养心，补脑益智。适用於气虚、肾亏、心悸、反应迟钝、记忆力欠佳等症。
       
       
                　　高考营养补脑食谱之远志安神牛肉汤：
       
       
                　　高考营养食谱配方：
       
       
                　　远志９克，酸枣仁１２克，枸杞２０克，牛肉２５０克，青菜叶２５０克，生姜５克，１０克，料酒１０克，盐３克。
       
       
                　　高考营养食谱做法：
       
       
                　　１.远志、酸枣仁、枸杞淘洗净，除去杂质。
       
       
                　　２.将牛肉洗净，用开水煮变色捞出，稍凉，切成３厘米长、２厘米宽的小块，备用。
       
       
                　　３.锅内放入沙拉油，烧至七成熟时，放入姜炒香，加水适量，放入牛肉块、远志、酸枣仁、枸杞、青菜叶、盐，先武火烧开，再用文火炖１.５～２小时即成。
       
       
                　　营养食谱补脑功效：健脑益智，强骨壮精，镇定安神。适用於精神倦怠、心悸头晕、失眠健忘、头晕耳鸣等症。
       
       
                　　高考营养补脑食谱之核桃苁蓉炖羊肾：
       
       
                　　高考营养食谱配方：
       
       
                　　核桃仁３０克，肉苁蓉２０克，何首乌２０克，羊肾１对，胡椒２克，味精１克，食盐３克。
       
       
                　　高考营养食谱做法：
       
       
                　　１.先将肉苁蓉片洗净备用。
       
       
                　　２.将羊肾、核桃仁、肉苁蓉、何首乌一起放入沙锅内，加清水适量，文火炖熟，加胡椒、味精、食盐少许，搅匀即成。
       
       
                　　营养食谱补脑功效：
       
       
                　　补肾，益精，补脑适用於肾虚腰痛、足膝痿弱、耳聋、便秘、智力低下等症。
       
       
               
                        　　高考营养补脑食谱之茯苓鱼头：
               
       

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                        　　高考营养食谱配方：
               
               
                        　　茯苓１２克，川芎６克，天麻９克，鲤鱼头一个（约1000克），盐３克，生姜５克，１０克，料酒１０克，胡椒粉３克。
               
               
                        　　高考营养食谱做法：
               
               
                        　　１.将川芎、茯苓、天麻切片；鲤鱼头洗净去鳃，备用。
               
               
                        　　２.将鲤鱼头、川芎、茯苓、天麻片放入沙锅内，加入姜料久和适量清水，置武火上烧开，文火炖熬１.５小时即成。
               
               
                        　　营养食谱补脑功效：
               
               
                        　　健脑宁心，息风定惊。适用於惊悸、健忘、头痛、肢体麻木、小便不利等症。
               
               
                        　　食法：
               
               
                        　　加入盐、胡椒粉少量调味。
               
               
                        　　高考营养补脑食谱之核桃白木耳炒虾仁：
               
               
                        　　高考营养食谱配方：
               
               
                        　　核桃仁３０克，莴苣１００克，虾仁２５０克，白木耳３０克，料酒１０克，生姜５克，盐３克，鸡精２克，素油３５克。
               
               
                        　　高考营养食谱做法：
               
               
                        　　１.将核桃仁炸香；莴苣切丝；白木耳发透，撕成片；虾仁洗净；生姜切片，切段。
               
               
                        　　２.将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜爆香，加入虾仁炒变色，再下入料酒、白木耳、核桃仁、莴苣、盐、鸡精炒熟即成。
               
               
                        　　营养食谱补脑功效：
               
               
                        　　益智，补脑，滋阴，润肺。适用於智力低下、脑力衰退等症。
               
               
                        　　高考营养补脑食谱之核桃炒香菇：
               
               
                        　　高考营养食谱配方：
               
               
                        　　核桃仁３０克，香菇３００克，胡萝卜１００克，料酒１０克，生姜５克，１０克，盐３克，鸡精２克，素油３５克。
               
               
                        　　高考营养食谱做法：
               
               
                        　　１.将核桃仁用素油炸香；香菇洗净，切成薄片；胡萝卜洗净，去皮，斜切薄片；姜切片，切段。
               
               
                        　　２.将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜爆香，再下入香菇、料酒、胡萝卜、核桃仁、盐、鸡精炒熟即成。
               
               
                        　　营养食谱补脑功效：
               
               
                        　　补气血，益智慧。适用於气血虚损、脑力衰退、智力低下等症。
               
               
                        　　高考营养补脑食谱之桂圆核桃薏米粥：
               
               
                        　　高考营养食谱配方：桂圆１０克，核桃仁３０克，薏米６０克，白糖２５克
               
               
                        　　高考营养食谱做法：
               
               
                        　　１.将薏米、核桃仁洗净置於锅内加水适量。
               
               
                        　　２.将锅置武火上烧沸，再用文火煮熬，待薏米熟烂後，加入白糖搅匀即成。
               
               
                        　　营养食谱补脑功效：
               
               
                        　　健脾除湿，健脑益智。适用於脾胃虚弱、风湿性关节炎、水肿、皮肤扁平疣、脑力衰退等症。
               
               
                        　　高考营养补脑食谱之远志汤：
               
               
                        　　高考营养食谱配方：
               
               
                        　　远志１０克，白糖２０克。
               
               
                        　　高考营养食谱做法：
               
               
                        　　１.远志加水适量，大火烧开，文火炖熬２０～３０分钟，取出过滤药汁。
               
               
                        　　２.将白糖放入药汁中，搅匀即成，代茶饮用。
               
               
                        　　营养食谱补脑功效：安神益智，袪痰，解郁。适用於健忘、惊悸、梦遗、失眠、咳嗽多痰等症。
               
               
                        　　高考营养补脑食谱之桂圆人蔘饮：
               
               
                        　　高考营养食谱配方：桂圆肉１５克，人蔘９克，冰糖２０克。
               
               
                        　　高考营养食谱做法：
               
               
                        　　１.人蔘用牛奶浸泡，连牛奶一起放入沙锅内。
               
               
                        　　２.桂圆肉洗净也放入沙锅内，加水适量。
               
               
                        　　３.冰糖粉碎，用另外一个锅加水熬汁备用。
               
               
                        　　４.将放人蔘桂圆肉的沙锅置炉上，用文火煎熬１小时，加入冰糖汁，停火即成。
               
               
                        　　营养食谱补脑功效：
               
               
                        　　补脑益智，强身壮体。适用於心血虚、气虚、失眠、心悸、少食懒言、记忆力低下等症。