食品中的有机化合物测试题

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发表于 2016-7-13 10:04:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

　　第二单元食品中的有机化合物
　　第一课时乙醇
　　导学园地
　　1.乙醇的分子结构
　　乙醇的分子结构可以看成是乙烷分子（CH3CH3）中的[1]被[2]取代的产物，也可以看成是水分子（H-OH）中的[3]被[4]取代的产物。
　　2.乙醇的化学性质
　　（1）乙醇与金属钠的反应：
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