高三生物教学教案：茎对营养物质的运输和贮藏

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　　第五章第三节茎对营养物质的运输和贮藏 教案示例(二)
        　　第五章第三节茎对营养物质的运输和贮藏 教案示例(二)
        　　教学目标
        　　掌握茎的输导功能：导管对水、无机盐的输导，筛管对有机物的输导。知道保护树皮的意义和茎的贮藏作用。
        　　通过探究茎通过哪部分运输水分和无机盐的实验，培养学生的观察能力和思维能力，以及对实验设计思路的理解和标记法原理的理解能力。
        　　通过对有关实验的过程、现象的观察和分析，培养学生实事求是的科学态度和不断探求新知的精神。利用环割主干树皮导致的后果，对学生进行热爱生命、保护环境的思想教育。
        　　教学重点
        　　通过对探究实验结果的分析，得出科学的结论。
        　　教学难点
        　　有关有机物输导的结论。
        　　实验材料用具
        　　海桐带叶的枝条及茎的横切面、锥形瓶、清水、红墨水。
        　　教具准备
        　　藕、马铃薯。
        　　教学方法
        　　实验、讨论与探究相结合。
        　　课时安排
        　　1课时
        　　教学设计
        　　本课从发放海桐茎的横切面，师生共同复习茎、特别是木本茎的结构入手，为“探究茎对水和无机盐的运输”实验结果的对比分析埋下伏笔。由此过渡到对茎功能的概述，从而展开本课内容。
        　　茎对水和无机盐的运输内容，首先要交代清楚实验过程，帮助学生理解实验设计的思路、特别是红墨水的标记作用。然后将显示实验结果的仅有木质部被染红的海桐横切面发给同学，大家一起把先后发放的两个横切面作比较、分析，得出“木质部中的导管具有运输水、无机盐的功能”这一结论。在此基础上再介绍另一种实验设计的思路，启发同学的发散性思维，达到殊途同归的效果。
        　　有机物在茎内的运输是本节的难点，教学中采用分析课本实验和联系生活中的实际(如栓铁丝的树干也会长“瘤”等)帮助同学理解，并通过上一实验中采用的对比法和标记法(课本上的注释)进行推理，得出有机物是通过筛管运输的结论。为了使同学加深理解，将课后动动脑的第二题“果树开花后，如果环割一个结果枝条(有较多叶子和一个幼果)下部的树皮，将对这个枝条的结果产生什么影响?”作为问题让同学讨论，以巩固对难点的突破。
        　　植物制造的有机物除了供应给植物本身生长发育外，多余的都被贮藏在各个器官中，茎的薄壁细胞(如髓等)也能贮藏营养，还有的变态茎更是营养物质的“仓库”。教师通过演示有关的实物标本，引导学生联系实际，帮助他们从多个侧面观察和理解问题。
        　　教学过程：
        　　知识要点
        　　师生活动
        　　过程说明
        　　第三节 茎对营养物质的运输和贮藏
        　　发放横切的海桐小段茎。
        　　教师引导同学从维管束的构成去复习茎的结构。
        　　由两位同学分别在黑板上写出韧皮部和木质部的组成。
        　　问题：维管束为什么是茎的主要部分呢?
        　　观察、复习。
        　　思考与回答问题。
        　　导入新课。
        　　一、 茎对水和无机盐的运输
        　　通过茎里木质部中的导管向上运输。
        　　观察下端插入红墨水的海桐枝条。
        　　了解实验的设计思路和步骤。
        　　分发浸入红墨水茎横切成的小段进行观察、思考，并与上课初发给的海桐茎进行对比。
        　　同学发表自己的研究成果，并阐述理由。
        　　师生达成共识。
        　　教师介绍另一种实验设计思路及其特点，启发学生的发散性思维。
        　　理解红墨水的标记作用。
        　　观察、对比实验现象，思索形成原因，培养观察能力和思维能力。
        　　讨论、探究。
        　　倡导创新精神。
        　　二、茎对有机物的运输
        　　通过茎里韧皮部中的筛管向下运输。
        　　了解环割一圈树皮茎的后遗症---切口上方形成瘤状物的实验现象，及其对原因的解释。
        　　讨论生活中铁丝拴在树干上后形成节瘤的类似现象，从而支持课本上的结论。
        　　探讨课外读中“果树开花后，如果环剥一个结果枝条(有较多叶和一个幼果)下部的树皮，将对这个枝条的结果产生什么影响?”这一问题。
        　　同学发表见解。
        　　共识：这个果实将长得较好。
        　　讨论树干被环割树皮的严重后果，认识珍惜生命的意义。
        　　联系树皮内韧皮部的结构，理解对实验现象产生原因的解释。
        　　培养学生理论联系实际的学风。
        　　举一反三，加深理解。
        　　进行保护环境意识的教育。
        　　三、茎对营养物质的贮藏
        　　教师演示贮藏着较多营养的茎的有关实物标本。
        　　同学联系生活实际进行思考，较全面地了解茎的功能。
        　　了解茎功能的多样性。
        　　学会从多个侧面观察和理解问题。
        　　几位同学畅谈一下本节课的收获。
        　　复习、深化有关知识和理念。
        　　布置作业