学生高考期间的饮食：高考期间早餐忌讳吃冰箱食物

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　　高考期间早餐吃什么？端午未到，粽子先行。不少市民都喜欢吃，有的家庭甚至买一大堆粽子雪藏在冰箱里，经常当早餐吃或没时间做饭就充作正餐主食。昨日，佛山市中医院消化科专家提醒说，粽子好吃，但老年人和小孩不宜多吃，一般人也不宜把粽子作为主食吃，食用速冻粽子时要把粽子彻底蒸热，并避免与红枣、柿子同吃。
        　　佛山市中医院消化内科陈健林主治医师说，有的学生贪方便，学生高考期间的饮食早上从冰箱取个粽子就当早餐吃。对此，他认为，粽子难以消化，进食后，血液大多集中在胃里帮助消化，大脑相对血供不足，容易使学生的思维、记忆受影响，从而使其学习状态“打折”，特别是在端午节后准备高考和中考的考生，更不宜把粽子充早餐。
        　　“从冰箱取出粽子不加热直接就吃也有健康隐患，一是粽子在冰箱中可能受到细菌污染，吃后容易拉肚子；二是近段时间是雷雨天气，气温凉爽，早上吃生冷又不易消化的粽子更加重了胃肠道的负担。”陈健林主治医师提醒市民，不少细菌可耐低温生存，故粽子不能长时间放冰箱，最好在3天内就吃完，且吃前一定要彻底加热。
        　　另外，陈健林还建议，学生高考期间的饮食粽子也不能与红枣、柿子同吃，这些水果含有果胶和鞣酸等物质，糯米难消化导致胃排空慢，在胃液的作用下可形成坚固的凝块，引起“胃石”症。“我接诊过一名58岁的患者，他很喜欢吃粽子，一周吃三、四次，有时吃了粽子又吃柿饼，结果诱发了严重的胃石症。”陈健林建议，吃粽子时可以喝些果醋和山楂水，可消食化积，健脾开胃。

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