奶香玉米汁的做法
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材料准备好，洗净的甜玉米切成段
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用刀顺着玉米棒，将玉米粒切下来
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把玉米粒倒入锅中，再倒入清水，水量以淹入玉米粒就好
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大火煮开，改用小火煮8-10分钟关火
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稍凉之后将玉米和水一起倒入搅拌机中，搅打成玉米糊状
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将打好的玉米糊过筛，因为比较稠筛会比较缓慢，用勺子按压将玉米汁压出来
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在滤好的玉米汁中加入牛奶和少量白糖搅拌
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倒入杯中，热饮或冷藏均可
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1、做玉米汁一定要选用甜玉米，水份多而且口感香甜;
2、 想要奶味更足，最后可添加少许炼乳，就不要再加白糖了;
3、 白糖的量按自已的口味调节，其实不加糖很好喝;
4、玉米汁的浓稠度用牛奶调整，不喜欢太稠就多加点牛奶吧;
5、 其中第7步过滤的过程比较麻烦，要耐心。
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发表于 2016-7-29 23:14:37