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舌尖上的高考:小猪豆沙包

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论坛元老

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发表于 2016-7-29 23:14:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
小猪豆沙包的做法
       

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牛奶温热后放入酵母粉化开,加入面粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵2个小时
       

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将发酵好的面团取出,在案板撒少许面粉,将面团分割成若干个小剂子,包入适量红豆沙馅
       

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收紧封口,再用少许面团做成小猪的耳朵和鼻子
       

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分别摁在豆沙包上,摁上红豆做眼睛,用筷子把猪耳朵向里摁一下,显得更可爱
       

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将小猪豆沙包盖上保鲜膜放温暖处饧20分钟,最后放入沸水锅中蒸10分钟即可
       

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          若是对外卖的豆沙馅不放心,那就自己在家制作吧,将洗净的红豆放入锅中加适量水煮烂,然后用搅拌机搅打成泥,取出放入炒锅根据口味加糖,用中小火慢慢将豆沙的水分炒干,这样香甜美味的豆沙馅就做好了。

                                 
                       

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