萝卜丝鲫鱼汤的做法
材料集合图：
51a2a17cd4d0bd709d599c5d18604558.jpg
1.gif
将鲫鱼宰杀洗净，由其是腹内那层黑膜一定刮洗干净，沥干水
eff1efae4c6008e9633f03eeae0ebacb.jpg
2.gif
白萝卜去皮洗净，切丝
3.gif
先将锅烧干，再放油烧热，把鲫鱼入锅煎至两面金黄。加适量清水、姜片、少许米酒，盖好盖，大火煮沸后转小火煮至奶变成奶白色
1248bbcc0c4c68550118e301d161cef3.jpg
4.gif
放萝卜丝煮熟后，撒上葱花，这道汤非常鲜甜，所以我不是会加味精的，加适量盐、胡椒粉调味即可
db7fa4bee52b12d5dde625ba71caeace.jpg
9de23a3e424557995ff9ddb903ea1805.jpg
prxjq.gif
1、鱼洗净后一定要沥干水。
2、煎之前用姜片将锅均匀擦一遍，烧热透后再放油。
3、将鱼先用少许盐腌一下，再均匀抹上干生粉后煎。
4、如果煎鱼过程中发现鱼皮粘锅了，先别急着翻，关火，待约5、6分钟后等锅凉透了，这时鱼皮就不会粘锅了，这是我老爸的懒人懒办法，很管用。
yygx.gif
秋天气候干燥，需多喝些汤水滋润，煲汤的食材，萝卜丝鲫鱼汤不失为一道物廉价美的养身汤。鲫鱼味鲜美，蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，可以治疗肝炎、肾炎等病，还可防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。且具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，用鲫鱼可疗口疮、腹水、水乳等症，鲫鱼做法很多，由其适于做汤，一般常见的就是鲫鱼豆腐汤，用白萝卜煮鱼汤，不但营养滋补，最爱就是那道浓浓的鱼汤，更加鲜甜。
白萝卜素有“小人参”之称，含有丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用萝卜它的芥子油与萝卜中的酶一起作用后，能促进肠道蠕动，从而可以将肠中有害物质迅速从体内排出，对瘦身有很大帮助。
|
[高考]
|
招生简章+招生计划+录取查询 |
[艺考]
|
2013全国艺考
成绩查询 |
[自招]
|
全国各地自主
招生面试题汇总 |
[专题] |
食疗方法预防禽流感 |
[志愿]
|
新东方高考数据库:院校+
专业
|
[试题]
|
各地高考二模
试卷及答案 |
[专题]
|
2013高
考志愿填报指南 |
[辅导]
|
解析2013一模
各科试卷 |
[专题]
|
直击2013全国高考（简章+计划）
|
[专题] |
2013高考全科
冲刺辅导 |
| 
发表于 2016-7-29 23:15:28