高考食谱 莲子百合煲猪瘦肉

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　　中药莲子百合煲猪瘦肉汤，有清心润肺、益气安神之功，适宜于熬夜后的干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。莲子为收涩类药，能养心益肾、补脾涩肠；百合是养阴类药，能宁心安神、润肺止咳。
　　原料：莲子、百合各20克（中药店有售），猪瘦肉100克，生姜3片
　　做法：
　　1.各物洗净，莲子去芯；
　　2.猪瘦肉切块。一起放进瓦煲内，加入清水1500毫升（6碗量）；
　　3.武火滚沸后，改为文火煲2小时，下盐便可。
　　推荐理由：随着复习强度的增大，许多考生要熬夜。中医认为，熬夜易致阴亏阳亢而产生阴虚内热的症状，因而熬夜后最好根据情况以药膳调养。