健脑小凉菜——芝麻菠菜
推荐理由：
菠菜富含铁元素，多吃含铁的食物能够有效的提高记忆力，很适合考生们来吃，高考前夕不是每个菜都要大鱼大肉营养才丰盛，蔬菜的摄入也必不可少，凉拌芝麻菠菜，既爽口又营养，搭配白芝麻，既可以增强记忆力，还有益智补脑的作用，考妈们不妨试一试哦。
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菜品特色：芝麻菠菜是一道非常简单的凉拌菠菜，用炒熟的芝麻仁儿搭配菠菜，芝麻香、菠菜鲜，再撒上几粒枸杞，滴上几滴香油，既有蔬菜的原滋原味，又鲜香可口，而且颇具养肝明目、益智健脑的功效。
做法：
1.菠菜洗净，入加了少许盐的沸水这种汆烫至熟;捞出过凉后，再用凉开水冲洗一遍
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2.略挤去水分，放进大碗;芝麻仁用小火慢慢煸炒
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3.炒至颜色金黄，冷却备用;枸杞子用温水略泡，冲洗干净
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4.菠菜抖散，加入盐、糖
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5.加入香油拌匀
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6.加入芝麻、枸杞拌匀即可
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发表于 2016-7-29 23:22:07