败火清肠菜——海米烧萝卜
推荐理由：考生在复习之际上火是避免不了的，其实人生病有很多时候就是上火所导致，所以清火其实是一个永恒的话题，而且精神紧张，容易食欲不振和消化不良，海米富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，对考生百利无害，而且这两种食材结合在一起味道也是相当不错的，稍加调味，让不爱吃萝卜的同学也有可能会喜欢上的，下面我们来试试吧。
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菜品特色：很清淡的一道菜，无需过多的调味品，却能品出食物最原始的味道，白萝卜与海米的搭配，清新鲜美，滋补清淡，对于清火有一定的协助作用。
做法：
1.主要食材，海米用个儿稍微大点的，萝卜挑的时候尽量挑顺溜的，直的，这个口感和水分会比较好些如果萝卜太大，尽量吃中间，两头比较辣也容易糠
2.海米用温水泡20分钟后，捞出海米备用
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3.白萝卜切0.7公分厚的片
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4.再切粗丝备用，青蒜切末备用
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5.开火热锅放油，温油先把海米煸炒十秒钟
6.然后开大火下白萝卜丝炒半分钟，放盐、白糖、胡椒粉少许，加少许泡海米的水炒匀，盖盖儿小火焖十分钟至萝卜软而不烂为好，然后开大火收一下汁，放切好的青蒜末，再点几滴香油起锅即可
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发表于 2016-7-29 23:22:09