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高考饮食:高三家长要做好晚餐的“导演”

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发表于 2016-7-29 23:24:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

                                全国2015高考模拟试题及答案解析
                       

                                历年高考真题
                       

                                2014
                       

                                2013
                       

                                2012
                       

                                2011
                       

                                2010
                       

                                2009
                       

                                模  拟  试  题
                       

                                月考试卷
                       

                                期中期末
                       

                                一模
                       

                                二模
                       

                                三模
                       

                                高考作文
                       

          》》2015北京各区高三二模试题及答案汇总(完整版)
  》》2015北京各区高三一模试题及答案汇总
  》》2014高考一模二模三模试题及答案(汇总)  
          晚餐建议:
          一、按照营养专家的建议,营养晚餐营养素的设计量应占全天供给量的35-40%,各种营养素的设计量,应以补充有益于促进生长发育的营养素多一些。
          学生营养晚餐的食物应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼禽蛋奶类等三大类食物,所占比重分别为60%、10%、30%左右较为适宜。也就是说,家长做晚餐的时候好比一台戏。就戏份来说:要以蔬菜做“主角”,豆制品是“配角”,肉蛋奶之类的作为“群众演员”。
          二、晚餐要吃得暖,除了保证饭菜的温度之外,还可以从食物本身的特性着手。例如,可以在菜肴里面增加一些胡椒之类的温热性的食物。这些食物包括:胡椒、枸杞、韭菜、核桃、羊肉等。这样,可以从口味、营养方面持续为身体供暖。
          三、对家长来说,最难办的就是如何让孩子吃了晚饭不会犯困。生理学上,人吃完饭,血液会集中供给胃肠,以促进消化,因此大脑相对缺少供血,加上本身大脑疲劳,因此有特别困的感觉。
          食物想要清淡,蔬菜自然是必不可少的,肉类也是必须。适宜采用煲肉汤类的,这样不仅易消化,还能暖胃,提供矿物质、纤维和维生素,汤类利于补充一天所缺的水份。
          【参考菜谱】
          1、幸福奶油西兰花汤
          水煮沸,加入西兰花,用文火炖7分钟。
          加入茴香、豆芽、松仁、芝麻,及少许牛奶(约两勺)。
          放入搅拌机充分搅拌后,倒入碗内,将苹果、梨子切成丁块散撒在表面,一份非常可口美味的营养汤就做好了。
          2、快乐小米糊
          一杯小米,一个小卷心菜切成细丝,西芹切成碎丁块。
          煮熟小米,开锅时候倒入卷心菜,盖上盖,关上火等待2分钟,起锅,可加入西芹丁块直接食用,也可以先用豆浆机捣烂后,加西芹,食用。
          3、养胃粥
          山药、芡实、薏仁,共同混合煮熟后,搅拌食用。
          4、最佳聪明汤
          将南瓜和地瓜、胡萝卜(少许)分别煮熟。
          连汤一起,加入橄榄油少许,搅拌,倒出后加入核桃仁、松仁、花生碎、芝麻。
          这道菜可以每天食用,也可以做点心。
          5、开心扁豆煲(四人份)
          1杯扁豆,在水中浸泡20分钟并且彻底清洗;2片桂叶;2个洋葱;4根胡萝卜;2杯切成丁的南瓜;1个红薯; 1根芹菜;1把水田芥;1茶匙无麦水无溜酱。
          在锅中加入水,将固体汤料溶于水中,加入洋葱和桂叶,盖上锅盖加热至沸腾。文火煨炖30到35分钟。炖到一半时,把南瓜和红薯放入锅中。10分钟后加入胡萝卜和芹菜。最后放入水田芥和无麦水无溜酱,搅拌均匀。
          第二天在剩下的开心扁豆煲中加水,做成汤,并且可以随心所欲的放入新鲜植物、固体汤料,搅拌至粘稠状。
          6 、活力生沙拉(四人份)
          大量的芝麻菜叶;1根白萝卜,剥皮、切片;8个小番茄;1根芹菜,切碎;1个黄色小胡瓜,切片;6根小萝卜,从中一分为二切开;2汤匙生葵花子或芝麻或南瓜籽;1把绿豆芽;2根胡萝卜,切碎;柠檬挤汁。
          将上述所有原料混合在一起,做成一道活力充沛的沙拉。
          高考前千万不要乱吃方便面、油炸食品、饼干。可以玉米、水果、鸡蛋、酸奶为主要食物,保证基本营养。 
          (责任
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