2015高考食谱：尖椒炒带鱼(提神醒脑)

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        　　【原料】带鱼400克，尖椒2根，蒜、姜、白糖、盐、油各适量。
       

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        　　【做法】将带鱼肉用少量盐腌一下，然后用油炸至金黄色捞出备用；重新起锅，放蒜、姜爆香，然后将切好的尖椒段和炸好的带鱼一起下锅翻炒，加入适量的盐和白糖，放入一汤勺水，等到尖椒炒软后就可以盛出食用了。
        　　【功效】吃鱼有助于增加神经细胞的活力，从而提高学习能力和记忆能力。